La sélection des fins palais

 

Pour Lucyporc, producteur de porcs depuis deux générations, l’aventure de la marque Nagano a débuté en 1997.

C’est dans une volonté de répondre à la demande de clients japonais, qui recherchaient un produit haut de gamme, répondant à des critères de qualité bien précis, que le Porc Nagano a fait sa marque. C’est ainsi que l’entreprise familiale a mis en marché une viande présentant un persillage plus élevé, un gras plus blanc et plus ferme, avec une chair plus rosée.

À même notre terroir québécois, vivez l’expérience du Porc Nagano, un produit de niche extrêmement savoureux, prisé des Japonais, qui saura vous inspirer. Grâce à ses propriétés exclusives, le Porc Nagano se distingue par le raffinement de son goût, sa tendreté exceptionnelle et sa viande juteuse.

Milibec distribue les produits suivants

Filet de porc

Longe désossée

Flanc désossé

Longe complète avec os

Épaule désossée

Côte levée d'épaule

Fesse désossée avec buckeye

Soc de porc (collar butt) / Katarosu japonais

Côtelettes de longe de porc (désossées)

Côtelettes de longe (avec os)

Épaule de porc haché

Escalopes de porc

Filet de porc

Carré de porc hôtel

Ces produits de qualité vous intéressent pour votre établissement?Contactez Milibec